Entre Pedras – Viticultura Heróica
No coração da ilha vulcânica do Pico, nos Açores, nasce a Entre Pedras, um projeto enraizado na amizade, na paixão pelo vinho e no profundo respeito pela terra.
Cada garrafa que produzimos é uma expressão autêntica deste terroir singular, onde o basalto negro encontra o Atlântico e as vinhas desafiam os elementos para criar algo verdadeiramente extraordinário.
A nossa história começa em 2017, quando o André Ribeiro, ao lado do seu pai, Gilberto, plantou as primeiras vinhas deste sonho. No lado norte da ilha, 1,3 hectares de Arinto dos Açores; a sul, 0,15 hectares de Verdelho. Dois anos mais tarde, em 2019, o destino voltou a cruzar os caminhos de André e Ricardo Pinto, amigos de longa data unidos pelo amor ao vinho e uma filosofia partilhada de vinificação de intervenção mínima.
A sintonia era inegável, e assim nasceu a Entre Pedras.
Desde o início, movia-nos a convicção de que poderíamos criar algo único, mesmo com recursos limitados. A primeira prova desse compromisso veio com o Arinto 2019, uma edição limitada de pouco mais de 500 garrafas, cada uma refletindo a essência do solo vulcânico do Pico. Para acentuar ainda mais esta identidade, o vinho foi envelhecido durante um ano numa gruta de lava descoberta sob a própria vinha que lhe deu origem.
A nossa abordagem à produção de vinho é simples: deixar a terra falar. Abraçamos as leveduras nativas, a intervenção mínima e o microclima único que molda cada vindima. Os ventos salgados do Atlântico, a rocha vulcânica negra e as condições climatéricas inconstantes da ilha criam vinhos que são distintamente açorianos – vibrantes, frescos e profundamente ligados às suas origens.
A Entre Pedras não se trata apenas de fazer vinho; trata-se de preservar tradições, honrar uma paisagem e partilhar a essência do Pico com o mundo. Cada garrafa é um tributo à história da ilha, às suas gentes e à determinação necessária para cultivar vinhas neste lugar extraordinário.
Acreditamos que o melhor vinho faz-se Entre Pedras
