Vinhos
Entre Pedras “Arinto dos Açores”
Castas:
90% Arinto dos Açores
10% Terrantez do Pico, Verdelho e Boal
Arinto dos Açores de vinhas velhas, 40-80 anos de idade.
Estágio:
72% do blend em cubas de inox sobre borras por 9 meses.
28% em barricas usadas (500L) durante 6 meses.
Vol: 13%
Entre Pedras “Verdelho”
Castas:
85% Verdelho
15% Arinto dos Açores
Arinto dos Açores de vinhas velhas, 40-80 anos de idade.
Estágio:
72% do blend em cubas de inox sobre borras por 9 meses.
28% em barricas usadas (500L) durante 6 meses.
Vol: 13%
Efusivo “Branco”
Castas:
60% Arinto dos Açores
30% Verdelho
10% Terrantez do Pico
Arinto dos Açores de vinhas velhas, 40-80 anos de idade.
Estágio:
60% do blend em cubas de inox sobre borras por 6 meses.
40% em barricas usadas (225L) por 6 meses.
Vol: 12.5%
Efusivo “Rosé”
Castas:
50% Merlot
50% Syrah
Estágio:
100% do blend em cubas de inox sobre borras por 6 meses.
Prensa de cacho inteiro – Fermentação Alcoólica de 45 dias.
Vol: 12%
Efusivo “Clarete”
Castas:
50% Merlot
50% Syrah
Estágio:
100% do blend em cubas de inox sobre borras por 6 meses.
Maceração semi-carbónica de 7 dias , desengaçe á mão.
Vol: 11.5%
Efusivo “Vinho Tinto”
Castas:
100% Merlot
Estágio:
100% do blend em cubas de inox sobre borras por 6 meses.
Maceração semi-carbónica de 14 dias , desengaçe á mão.
Vol: 11.5%
Entre Pedras “Arinto dos Açores”
GRUTA – Edição Limitada
Castas:
90% Arinto dos Açores
10% Terrantez do Pico, Verdelho e Boal
Arinto dos Açores de vinhas velhas, 40-80 anos de idade.
Estágio:
72% do blend em cubas de inox sobre borras por 9 meses.
28% em barricas usadas (500L) durante 6 meses.
Envelhecimento em garrafa, dentro de túneis de lava sob a vinha, a cerca de 20 metros de profundidade, durante 2 anos
Vol: 13%
